in , , , ,

Cara Membuat Tteokbokki Halal Dengan Rasa Tetap Enak

Bird.Petir.co- Kalau berbicara soal makanan asal Korea Selatan yang kian digemari di seluruh dunia seiring dengan demam hallyu wave seperti tak ada habisnya.

Sebut saja ramyun, kimbab, maupun tteokbokki, sepertinya jadi paling banyak dicari untuk dicicipi.

Salah satu makanan berupa jajanan kue beras populer yang akan dibahas kali ini adalah teokbokki. Penyajiannya sangat praktis dan memiliki rasa lezat berbumbu pedas menggoyang lidah.

Penasaran dengan cara membuat tteokbokki halal yang mudah? Sebaiknya perhatikan dulu berbagai hal berikut.

Cara Membuat Tteokbokki Halal Dimakan

Pada awalnya, jajanan khas Korea ini merupakan hidangan khas kerajaan yang ada sejak dinasti Joseon.

Namun kala itu, tteokbokki tidak berwarna merah dan tidak pedas seperti saat ini. Adapun yang populer di masa kerajaan adalah gungjung tteokbokki yang dibumbu kecap asin dan berwarna cokelat, rasanya pun cenderung tawar.

Sebenarnya cara membuat tteokbokki halal tidak terlalu sulit, bahan-bahannya juga mudah didapat.

Kalau masih ragu dengan kehalalan cabai gochujang khas Korea, kita bisa menggunakan bahan lokal lain sebagai gantinya. Mari kita pelajari cara-caranya berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 200 gr tepung beras
  • 2 buah bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus sambal
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm minyak goreng
  • ½ sdt gula
  • ½ sdt bubuk cabai lokal
  • Daun bawang secukupnya
  • Air panas secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Wijen untuk taburan

Cara membuat:

  • Pertama-tama, buat kue berasnya terlebih dahulu. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan sedikit garam. Selanjutnya tuangkan air panas ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Biarkan sementara agar dingin, lalu uleni dengan tangan. Jangan lupa olesi tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket.
  • Bentuk adonan tersebut menjadi bulat memanjang, lalu rebus ke dalam air sampai matang. Tanda tteok yang sudah matang yaitu mengambang di atas permukaan air. Angkat tteok yang sudah matang tersebut lalu tiriskan.
  • Bila sudah, siapkan sausnya. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu masukan bahan-bahan lain, kecuali bawang dan wijen. Beri air, lalu masukan tteok.
  • Selanjutnya, tambahkan garam sesuai selera. Masak hingga bumbu mengental, lalu angkat.
  • Tteokbokki paling pas disajikan saat masih panas, jangan lupa taburkan wijen dan daun bawang di atasnya sesuai selera

halal? Persiapkan bahan-bahannya dan mulai coba buat sendiri di rumah, yuk!

Sumber : moslemlifestyle.com

Woo Do Hwan Liburan Bareng Lee Min Ho dan Jung Il Woo Cs, Fix Masuk Geng ‘Pria Tampan’?

Ga Perlu Ribet dan Panas-Panasan, Simak Cara Bikin dan Perpanjang SIM Secara Online