in , ,

Enak Banget Asli! Buka Puasa dengan Es Pisang Ijo Bikin Lidah Bergoyang, Simak Resepnya

Surabaya– Biasanya Umat Islam Indonesia sukanya berbuka dengan es buah, es blewah dan kolak, tapi satu menu lagi yang cocok banget untuk berbuka puasa dan juga paling di buru masyarakat nih guys yaitu es pisang ijo.

Setiap kudapan memiliki rasa khas tersendiri namun kudapan khas Makassar ini memang menyuguhkan cita rasa unik. Perpaduan antara sensasi rasa gurih dan manis yang menggugah selera, juga campuran dinginnya es di dalam es pisang ijo.

Apalagi bila disuguhkan dalam keadaan dingin. Rasanya semakin lebih seger dan nikmat! Proses pengelolahan nya pun mudah guys malahan terbilang sederhana.

Daripada penasaran, yuk langsung simak resep lengkapnya es pisang ijo khas Makassar.

Bahan:

-7 buah pisang raja yg matang

-50 g tepung terigu

-50 g tepung beras

-25 g gula pasir

-150 ml santan

-100 ml air matang

-1 lembar daun pandan yang lebar

-Sedikit garam

Bahan saus:

-600 ml santan

-50 g tepung beras

-60 g gula pasir

-Sedikit garam

-Daun pandan secukupnya di potong-potong kecil

Cara membuat kulit pisang ijo:

  1. Masukkan semua bahan dalam satu wadah aduk rata gunakan whisk (pengocok) sampai licin. Lalu disaring dan di kukus selama 15 menit atau sampai matang
  2. Setelah matang tunggu sampai uap panasnya hilang. Lalu di ulen sampai kalis
  3. Bagi adonan menjadi 7, lalu pipihkan satu persatu dan diisi pisang. Gulung ujungnya dan jangan lupa dirapatkan
  4. Panaskan kukusan, alas daun pisang, kukus kembali pisang ijo nya selama 10 sampai 15 menit. Angkat dan dinginkan.

Cara buat saus :

  1. Campurkan tepung terigu dengan santan 200 ml. Aduk rata gunakan whisk
  2. Sisa santan di masak dengan gula garam dan daun pandan hingga mendidih, aduk pelan
  3. Jika sudah mendidih masukkan tepung beras, aduk dan masak sampai mendidih atau saus meletup-letup
  4. Lalu sajikan pisang ijo dengan saus, jangan lupa tambahnya es agar makin sedap untuk buka puasamu hari ini ya!

Dan Ta-da! Jadi deh es pisang ijonya. Gampang kan cara buatnya? Saatnya, kamu praktekan di rumah dan nikmati hasilnya.

Sumber: okezone.com

UPDATE CORONA! Senin, 27 April 2020 RS Wuhan Tak Ada Lagi Pasien Covid-19

Lagi Trending! Sandwich Buah Ala Jepang yang Menyegarkan dan Creamy Fluffy Yummy. Intip Resepnya yuk!